Кулинария Скачать [Яна Нетреба] Интересные паштеты (2022)

[superslivman]

[Яна Нетреба] Интересные паштеты (2022)

Расскажу, как готовить нежнейшие паштеты, как их красиво подать и с чем сочетать

В подходе к приготовлению любого паштета есть свои нюансы:

— Как подобрать правильные сочетания продуктов, чтобы паштет получился в балансе

— С чем подавать?

— Как и сколько хранить?

— Только ли из печени можно приготовить паштет?

Вы узнаете:

— Как правильно подготовить печень?

— Какой тайминг соблюдать для приготовления каждой составляющей паштета?

— Необычные вегетарианские идеи

— Какие специи использовать?

— Какой соус подойдет к паштету?

— Как сделать ресторанную подачу, чтобы паштет можно было легко подать к праздничному столу?

ПРОГРАММА КУРСА:

• Шар-паштет из говядины с грибами и облепиховым соусом
• Традиционный паштет из куриной печени с фундуком и медом
• Ароматный вегетарианский паштет из грибов со сливочным маслом

Дополнительные рецепты:

• Кисло-сладкий брусничный соус к мясному паштету
• Нежныйпаштет-крем из лосося
• Паштет из печени индейки с апельсиновым акцентом
• Паштет из говядины, хрустящего бекона и карамелизированного лука
• Необычный паштет из двух видов красной рыбки
• Паста из авокадо с лимонным соком и греческим йогуртом
• Печеночный паштет из кролика с черносливом
• Удивительно нежный паштет из белой фасоли и тахини
• Паштет из говяжьей печени с шалфеем и карамелизированными яблоками
• Паштет из куриной грудки с грецкими орехами
• Паштет-закуска из тунца с авокадо и оливками
• Необычная паста из артишоков
• Тапенада — паштет из оливок

Продажник:

Этот курс доступен с подпиской: Премиум и Премиум MAX

Скачать:

Этот курс доступен с подпиской: Премиум и Премиум MAX