Кулинария Скачать [Яна Фридрих] Шоколадный бум (2022)

[superslivman]

[Яна Фридрих] Шоколадный бум (2022)

Этот марафон для Вас, если

• Вы мечтаете начать работать с шоколадом, но совсем 0 в этом деле Вы имеете опыт в фуд-флористике и хотите разнообразить свою линейку Вы делаете первые шаги в шоколадной флористике и вам не хватает знаний и опыта Вы хотите научиться темперировать шоколад, чтобы не таял в руках Вы работаете с силиконовыми формами и хотите создать свои авторские Вы хотите сэкономить бюджет и сделать силиконовые формы самостоятельно

Программа марафона

Модуль 1

Создание силиконовых форм

Научитесь создавать формы для цветов, новогодних деталей, мужских инструментов, топперов, канцелярских товаров и других различных фигур. Здесь все зависит от Вашей фантазии. Ученики делали животных, поп-ит, шишки, хлопок, желуди, надписи.

Модуль 2

Работа с шоколадом

Темперируем шоколад, чтобы не таял в руках и внешне был красивый. Заливаем шоколад в формы. Правильно достаем, чтобы ничего не ломалось.

Модуль 3.

Сборка композиций

Научитесь собирать:

- букет из шоколадных цветов

- композицию в шляпной коробке с шоколадными буквами

- мужской бокс с шоколадными инструментами

КУПИТЬ

Этот курс доступен с подпиской: Премиум и Премиум MAX

СКАЧАТЬ

Этот курс доступен с подпиской: Премиум и Премиум MAX