Кулинария Скачать [Ирина Левченко] Цветы из Зефира. Букеты из Зефирных цветов. Тариф "Вип" (2023)

[superslivman]

[Ирина Левченко] Цветы из Зефира. Букеты из Зефирных цветов. Тариф "Вип" (2023) Программа курса:

• Введение. Обзор и рекомендации по ингредиентам
• Обзор и фото насадок для создания зефирных цветов
• Обзор инструментов и красителей
• Заготовка яблочного пюре
• Заготовка и подготовка ягодного пюре
• Заварной зефир
• Зефир с пюре маракуйи
• Приготовление яблочного и клубничного зефира для создания цветов на ручном миксере
• Приготовление яблочного и клубничного зефира для создания цветов на планетарном миксере
• Учимся рационально взаимодействовать с зефирной массой при создании цветов: за короткое время с нуля готовим цветы из полной порции зефира и учимся рационально использовать зефирную массу без остатка
• Хранение зефира
• Тонирование цветов красителями-распылителями. Сравнительный анализ
• Быстрая и надежная сборка «экспресс-букета»
• Инструменты для создания каркасных подбукетниц
• Создание каркасных подбукетниц
• Упаковка букета
• Как рассчитать себестоимость букета
• Ошибки приготовления зефирной массы
• Разбор ошибок техники создания цветов из зефира
• Оптимизация работы перед праздниками
• Цветы Лилия Каллы Розы (крупная и миниатюрная) Анемона и бутон анемоны Анютины глазки Орхидея Ирис Ромашка Мак Сирень Хризантема Ранункулюс Нарцисс Тюльпаны и букет из тюльпанов Пион цветущий и бутон пиона Гортензия Шишки Еловые веточки Пуансеттия и корейская пуансеттия Рождественский венок

Продажник:

Этот курс доступен с подпиской: Премиум и Премиум MAX

Скачать:

Этот курс доступен с подпиской: Премиум и Премиум MAX